PERA VERNIA

PERE / FRUTTETO COLLEZIONE

Ritrovata nel comune di  Città di Castello (PG). L’albero è rustico, produttivo e fiorisce tardivamente. Il frutto è medio grande di forma ovoidale, con il  peduncolo lungo e grosso. La buccia è spessa, verde  con rugginosità diffuse. La polpa è bianca, con granulosità accentuata, ottima da cuocere. I frutti raccolti a fine di ottobre,  a luna calante si conservano in fruttaio  per mesi. Adatti alle conserve e alla cottura sotto la brace, con un pizzico di zucchero sopra, oppure cotti nel vino e miele.