PERA DI SAN PIETRO

PERE / FRUTTETO COLLEZIONE

Ritrovata  nel comune di Pietralunga (PG). Era diffusa anche nelle vicine Marche. L’albero è vigoroso, rustico, assai produttivo e fiorisce tardivamente. Il frutto é molto piccolo, piriforme, con il peduncolo lungo e mediamente grosso. La buccia è spessa, di colore verde brillante, al tatto ruvida, per la presenza delle lenticelle piccole e evidenti. La polpa è bianca, succosa, con granulosità accentuata. Matura  alla metà di luglio e si mangiano subito. Deve il suo nome proprio al periodo di maturazione. Adatto alle conserve anche sottaceto, sciroppatura e alla essiccazione al sole.