PERE / FRUTTETO COLLEZIONE
Ritrovata a Gualdo Tadino (PG). L’albero produce in maniera costante e fiorisce tardivamente. Frutto di medie dimensioni, ovoidale corto, con il peduncolo corto e grosso. La buccia è spessa, gialla ma totalmente coperta di ruggine. La polpa è bianca, succosa e totalmente priva di granulosità (burrosa), molto zuccherina e profumata. Di ottima qualità. Si raccoglie in ottobre e si conserva per circa due mesi in fruttaio. Viene anche chiamata pera Nera per il colore rugginoso scuro. Adatta alla essiccazione ma anche alla cottura al forno. Caratteristica è la striatura grigio rugginosa, dalla base del peduncolo fino alla cavità calicina. La polpa è bianca, non troppo granulosa, succosa e zuccherina. Viene raccolta tardi, matura da novembre a gennaio, si conserva bene in fruttaio.