PERA CANE

PERE / FRUTTETO COLLEZIONE

Ritrovata  nel comune di  Pietralunga  (PG). L’albero è rustico, molto produttivo e fiorisce tardivamente. Questa pera è piccola, perfettamente piriforme, con il  peduncolo corto e mediamente grosso. La buccia è molto spessa, di colore verde  brillante, lucida,  al tatto liscia, senza lenticelle. La polpa è bianca, poco succosa, con granulosità accentuata. I frutti raccolti alla fine di novembre, si ripongono in fruttaio per farli ammezzire, in quanto solo così si mangiano e sono molto dolci. Adatta alle conserve e alla cottura sotto la brace.