Ritrovata nel comune di Foligno. era comunque conosciuta e coltivata in tutta la Valnerina,. Il frutto è di media pezzatura, di forma allungata, ovoidale. La buccia è spessa e cerosa, di colore giallo verde, con forti sfumature rosso brillante. A maturità i semi si staccano dall’ovario e producono il singolare rumore se si scuote il frutto e da qui il suo nome. La polpa è bianca, croccante, aromatica, non troppo succosa, ma di buona qualità. Questa mela viene raccolta ad ottobre , si conserva egregiamente in fruttaio. Quando è matura, la cera che copre la buccia si scioglie e sprigiona un intenso profumo di narciso. Era molto conosciuta e usata per la cottura e per i dolci a base di mele, tipo la ‘Rocciata’,