MELA ROSONA

MELE/ FRUTTETO COLLEZIONE

Ritrovata nel comune di Città di Castello (PG). L’albero è molto rustico, adatto anche a terreni poco fertili.. Il frutto è medio grande, rotondo, leggermente asimmetrico, molto schiacciato ai poli. La buccia è spessa, di colore giallo verde, con macchia rosso carico, su gran parte del frutto. Il peduncolo è medio corto, grosso.  La polpa è bianca, con sfumature gialle, croccante, acidula, succosa, molto profumata. Si raccoglie a  luna calante di ottobre e si ripone  in fruttaio dove si conserva  a lungo. Conosciuta anche come Pianella o Pianuccia, oltre che per il consumo fresco, è particolarmente adatta alla cottura, sia in forno che, avvolta in carta bagnata sotto la cenere calda.