Di antica coltivazione,  coltivata diffusamente nell’Italia centro Meridionale. Si era diffusa anche in Umbria per la sua capacità di conservazione. Fiorisce tardi e quindi adatto alle zone con gelate tardive. Il frutto è medio piccolo, di forma cilindrico-conica allungata; la buccia è gialla, con lenticelle rugginose rade e emerse. La polpa è bianca, acidula, croccante e molto profumata. Viene raccolta in ottobre e si conserva in fruttaio per essere in inverno. In Umbria veniva anche chiamata Polsella o Cannella per la sua forma, che ricorda un piccolo cannello. Secondo Mattioli alcune mele sbucciate e libere da i semi, insaporite con cannella e chiodi di garofano, possono essere sciroppate nel vino.