MELA COPPIOLA

MELE/ FRUTTETO COLLEZIONE

Ritrovata nel comune di Foligno (PG),  Il frutto è medio piccolo, conico, con forte tendenza ad unirsi o meglio ‘accoppiarsi’ durante la crescita  e a formare  un frutto unico piuttosto deforme. La buccia è liscia, senza lenticelle, di colore verde, con macchie rosso brillante dalla parte del sole.  La polpa è bianca, croccante, di ottimo sapore, succosa e molto resistente all’ossidazione, tanto che veniva usata grattugiata per la pappa dei bambini.   Dal punto di vista organolettico è un’ottima mela,  a dispetto della sua forma. Si raccoglie in autunno, sempre con la luna calante, e si conserva a lungo  in fruttaio.