MELE/ FRUTTETO COLLEZIONE
Ritrovata nel comune di Foligno (PG), Il frutto è medio piccolo, conico, con forte tendenza ad unirsi o meglio ‘accoppiarsi’ durante la crescita e a formare un frutto unico piuttosto deforme. La buccia è liscia, senza lenticelle, di colore verde, con macchie rosso brillante dalla parte del sole. La polpa è bianca, croccante, di ottimo sapore, succosa e molto resistente all’ossidazione, tanto che veniva usata grattugiata per la pappa dei bambini. Dal punto di vista organolettico è un’ottima mela, a dispetto della sua forma. Si raccoglie in autunno, sempre con la luna calante, e si conserva a lungo in fruttaio.