Ritrovata nelle zone appenniniche del Centro Italia. Rara e ormai poco diffusa.. La fioritura è in epoca media. Il frutto, che matura a fine settembre,  è medio piccolo, rotondeggiante e schiacciato ai poli, con scanalature evidenti che formano nella sezione quasi una stella.  La buccia è di colore bianco latte (da qui il nome) e di buona consistenza. Assenti le lenticelle. Picciolo corto inserito in una cavità chiusa e profonda. La polpa è bianchissima, croccante e acidula, di buon sapore. Serbevole.