FICO PERMALOSO

FICHI/ FRUTTETO COLLEZIONE

Ritrovato nel comune di Città di Castello (PG,  diffusa un po’ in tutto il centro Italia. Bifero, in luglio i fioroni sono pochi e più  grossi. I fòrniti,  che maturano tra la fine di agosto e l’inizio di settembre,  hanno un bel colore verde intenso, di pezzatura media, con forma globosa. La polpa è rossastra, piena, non troppo succosa, con acheni mediamente grossi. Adatti sia al consumo fresco che all’essiccazione, al sole o al forno.